4 Stk getrocknete, alternativ 2 Ziegenfrischkäse halbieren
8 Scheiben leicht geräucherten Bacon, zwei über Kreuz auf die Arbeitsfläche legen, den Frischkäse auf dem Schnittpunkt platzieren, mit dem Speck umhüllen
eine Pfanne erhitzen, den Frischkäse im Speckmantel anbraten, zu Salat servieren